Da martedì 30 gennaio a venerdì 2 febbraio

(tutte le sere)

Festeggeremo il BOLLITO!

Uno dei piatti tradizionali più amati.

 

 

MENU’

Antipasto di durelli di gallina e pancetta stufata

 

Tagliolini in brodo con fegatini

 

I tagli della tradizione:

Cotechino

Reale di manzo

Goletta di maiale

Pollanca

Ossi di maiale

Lingua di vitello

Castrado

Nervetti di vitello

Piedini di maiale

Testina di vitello

Lingua salmistrata

Guancia di manzo

 

Salse e accompagnamenti:

Pearà, Cren, Salsa Verde, Mostarda Cremonese

 

Contorni:

Purè, Crauti e Verdura Cotta

 

Sorbetto al limone

Caffè

 

 

Il prezzo del menù sarà 35 euro a persona bevande escluse.

Sono aperte le prenotazioni!