Quest’anno Claudio, Diego, Matteo, Andrea, Carlo e Angela hanno pensato ad un menù speciale per il pranzo di Natale.

Ecco la nostra proposta!

ANTIPASTI

– Carpaccio di pesce spada affumicato

– Foie gras con pan brioche e composta di cipolle

PRIMI

-Risotto con pere di S. Martino e zafferano

mantecato al Castelgrotta

– Zuppa intingolo con pollanca

SECONDI

– Timballo di coniglio al tartufo e castagne

con polenta di mais Marano

– Tagliata di cervo al melograno con mele renette

Sorbetto al mandarino

Panettone artigianale con crema al pistacchio

Caffè

48 euro vini inclusi