PASQUA 2018
Menù
Tris di antipasti:
Rosellina di carpaccio di manzo scottata
Cialda di riso con puntarelle, mozzarella di bufala e pomodorini passiti
Tortino al tarassaco su fonduta
Primi:
Risotto alle erbe spontanee e asparagi verdi
Ravioli alla faraona con spugnole
Secondi:
Medaglione d’oca con mela e porro croccante
Capretto con patate al forno
Dessert:
Frolla al cacao con ganache al cioccolato bianco e composizione di frutta
Caffè
