Torna l’appuntamento con uno degli eventi più attesi dell’anno.

Da Martedì 7 a venerdì 10 febbraio tutte le sere proporremo un menù speciale per gli appassionati del bollito.

 

Antipasto di durelli e pancetta stufata

 

Tagliolini in brodo con fegatini

 

I tagli della tradizione:

Cotechino

Lingua salmistrata

Reale di manzo Black Angus

Pollanca

Ossi di maiale

Lingua di vitello

Castrado

Piedini di maiale

Testina di vitello

Guanciale

Nervetti

 

Salse e accompagnamenti:

Pearà, Cren, Salsa Verde, Mostarda Cremonese

 

Contorni:

Purè, Crauti e Verdura Cotta

 

Caffè

 

Il prezzo del menù sarà 30 euro a persona bevande escluse.

Sono aperte le prenotazioni!