Da martedì 4 a venerdì 7 febbraio 2020

Tutte le sere proporremo

un menù dedicato al BOLLITO!

Il prezzo a persona è di 37 euro escluse le bevande

Menù

Antipasto di durelli di gallina e pancetta stufata

Tagliolini in brodo con fegatini

I tagli della tradizione:

Reale di manzo
Cotechino
Goletta di maiale
Pollanca
Anatra muta
Ossi di maiale
Coda di manzo
Testina di vitello
Lingua salmistrata
Nervetti di vitello
Piedini di maiale
Lingua di vitello
Castrado

Salse e accompagnamenti:
Pearà, Cren, Salsa Verde, Mostarda Cremonese

Contorni:
Purè, Crauti e Verdura Cotta

Sorbetto al limone e liquirizia

Caffè