Dopo il successo dello scorso anno abbiamo pensato di riproporre un menù alla carta per la cena di S. Silvestro.

Avrete la possibilità di comporre liberamente il vostro menù scegliendo tra piatti di carne, pesce e vegetariani. I prezzi saranno quelli di tutti i giorni e i più golosi troveranno anche il carrello dei dolci.

Non vi resta che leggere il menù qui sotto e telefonare per prenotare!

Vi aspettiamo per brindare assieme!

MENU’: capodanno2015

Venerdì 30 ottobre

non perdere la tradizionale

CENA DI FUNGHI

37 euro a persona

(bevande escluse)

Menù

Carne salada di sorana con finferle

Chiodini fritti e robiola tre latti

Vellutata di castagne e porcini con bignè al Parmigiano

Risotto carnaroli con trombette nere e tartufo

Spiedo con torresano e reale di vitello,

polenta onta e funghi di bosco

Dessert

Caffè

Durante la serata interverrà il micologo Silvano Boiron

per parlare di funghi e rispondere alle vostre curiosità

Basta qualche temporale estivo per risvegliare il desiderio di un piatto di bolliti…

Dal primo di SETTEMBRE tutti i giorni a pranzo e cena potrete ritrovare il tradizionale carrello e le salse che lo accompagnano.

Vi aspettiamo

Claudio

Quest’anno saremo chiusi per ferie

solo dal 9 al 18 agosto

Vi aspettiamo le altre sere per una cena all’aperto.

La primavera si avvicina timidamente, tra poco asparagi ed erbe di campo arriveranno nei nostri menù.

Ecco un’anticipazione…

Menù Pasqua 2015

(45 € Vini compresi)

Tris di antipasti:

Rosellina di carne salata con asparagi verdi

Pinzimonio con hummus di rapa

Coscette di quaglia con salvia fritta

Risotto con rosole e formaggio Castelgrotta

Sopa coada

(zuppa gratinata con pane e colombino)

Faraona farcita con asparagi e uova

Costolette d’agnello laccate al miele e timo

Contorni

Tris di dessert

Caffè

Vi aspettiamo!

Da martedì 3 a venerdì 6 Febbraio

(tutte le sere)

il Ristorante da Beppino vi invita a celebrare uno dei piatti più antichi della tradizione gastronomica.

Per iniziare:

Durelli di gallina in Saor con crostini

Non possono mancare:?

Tagliolini in brodo con fegatini

Ma il vero protagonista sarà il lesso:?

Cotechino, ?Lingua salmistrata, ?Manzo Black Angus?, Pollanca, ?Ossi di maiale, ?Nervetti di vitello?, Goletta di maiale, ?Lingua fresca di vitello?, Castrado?, Piedini di maiale,?Testina di vitello

Come accompagnamenti troverete:?

Cren, Salsa Verde, Mostarda Cremonese e Pearà

Contorni tradizionali:

Purè di patate, Verdura cotta e Crauti

Il prezzo a persona per il menù è di 30 euro più il vino che deciderete di abbinare.

Da oggi sono aperte le prenotazioni, avvertite i vostrI amici.? Vi aspetto!

Claudio Ballardin

La cena di capodanno si rinnova al Ristorante da Beppino con un menù alla carta.

Nulla di vincolato ma la possibilità di scegliere tra oltre trenta piatti sia di pesce che di carne.

Per chi lo desidera non mancheranno alcune portate particolari a base di ostriche, aragosta o tartufo.

I prezzi saranno quelli di sempre senza ricarichi festivi.

A mezzanotte festeggeremo assieme con prosecco e panettoni.

BUONE FESTE A TUTTI!

ECCO I PIATTI DELLA SERATA….

ANTIPASTI

Gamberi in saor con radicchio di Asigliano

8 €

Mezza dozzina di scampi crudi

12 €

Carpaccio di pesce spada affumicato

8 €

Tartare di tonno agli agrumi

9€

Capasanta gratinata

3,5 € Cad

Mezza dozzina di ostriche

15 €

Tris di mare:

Baccalà mantecato con crostini

Capasanta gratinata

Gamberi in saor

12 €

Tortino di sfoglia con zucca e tartufo

8 €

Tartare di puledro

10 €

Foiegras con pan brioche

10 €

Petto d’anitra con radicchio brasato

9 €

Tris di terra

Insalatina di cappone in agrodolce

Spaghetti di zucca con pecorino

Lombo di maialino affumicato con fragoline

10 €

PRIMI

Risotto con gamberi e capesante

12 €

Tortelloni al branzino con pesto di rucola e pomodorini

10 €

Linguine di Gragnano con sugo di aragosta

16 €

Spaghetti con carciofi e bottarga di muggine

13 €

Orecchiette con broccolo fiolaro e piacentinu ennese

8 €

Crespelle con radicchio di Treviso e formaggio Asiago

8 €

Sopa coada (zuppa gratinata di pane e colombino)

8 €

Tagliolini con sugo di germano reale

9 €

Ravioli alla faraona con tartufo

10 €

SECONDI

Grigliata di pesce con gamberi, capesante e filetto d’orata

18 €

Tagliata di tonno in crosta di mandorle

17 €

Branzino in crosta di sale

18 €

Gamberoni con frutta esotica e aceto balsamico

18 €

Rombo al forno per due persone (1,2 kg circa)

40 €

Filetto di manzo alla Rossini con foiegras e tartufo

22 €

Pollo di Bresse con patate cornette

17 €

Germano reale cotto a bassa temperatura con tartufo

20 €

Tagliata di manzo con verdure grigliate

20 €

Costolette di agnello in crosta di erbe

20 €

Medaglione di vitello con pistacchi

16 €

Coscia d’oca cotta a bassa temperatura (40 ore)

16 €

Degustazione di formaggi con loro abbinamenti

13 €

Torna l’appuntamento con il Natale!

 Ecco le nostre proposte

per grandi e per piccini!

MENU’

Tris di antipasti:

– Foie-gras d’anitra con pan brioche

– Insalatina di cappone in agrodolce

– Salmone marinato allo zenzero

Primi:

– Gnocco di ricotta e patate con

prosciutto di Parma e carciofi su fonduta

– Fettuccine con sugo di faraona e funghi

Secondi:

– Cotechino con cren, mostarda cremonese e purè

– Medaglione di vitello con salsa al tartufo

e polenta di mais Marano

Patate al forno, carciofi e radicchio

Tris di dolci

Caffè

47 euro vini inclusi

NATALE DEI PICCOLI

Gnocchi di patate con sugo di faraona

(oppure al ragù o pomodoro)

Petto di pollo dorato con patate fritte

Tris di dolci

25 euro bere incluso